DEGUSTATIONSMENÜS UND KOCHKURSE
Weinkulinarische Empfehlungen
Degustationsmenü im Alt Luxemburg
Noch bis zum 31. Juli können die Gäste im Gourmetrestaurant Alt Luxemburg ein Vier-Gang-Menü mit begleitenden Weinen zum Preis von 69,90 Euro bestellen. Die Weine stammen aus dem Sortimentvon Rindchen's Weinkontor, die Speisen aus der kreativen, klassischen Küche von Spitzenkoch KarlWannemacher. Restaurant Alt Luxemburg, Windscheidstraße 31, 10627 Berlin-Charlottenburg, Tel. 3 23 87 30, www.alt-luxemburg.de, ÖZ: Mo - Sa ab 17.00 Uhr
Winzerbattle um den ultimativen Sommerwein
Winzerbattle nennt sich eine Veranstaltunsgreihe, die gemeinsam vom Berliner Stadtmagazin TIP und dem Weinladen Schmidt initiiert wird. Bei jeder Veranstaltung kämpfen zwei Winzer zu einem Thema verbal und mit ihren Weinen gegeneinander, während die Gäste Schiedsrichter der Schlacht sind. Am Montag, d. 26. Juli geht es ab 19:30 Uhr im Chipps in der Jägerstraße um den ultimativen Sommer und Terrassenwein. Im Preis von 35,90 Euro sind die vorgestellten Weine, Wasser und kleine Speisen enthalten. Anmeldung in allen Filialen des Weinladen Schmidt in Hermsdorf, Wittenau, Westend, Lichterfelde und Prenzlauer Berg. www.weinladen.com
Sommerblütentraum im s……cultur!
Das Restaurant s...cultur am Rathaus Neukölln ist ein Integrationsbetrieb und das erste Restaurant, das die AWO in Berlin betreibt. Das Konzept sieht vor, gutes Essen, Kultur und Integration von jungen Menschen mit Handicap zu vereinen. Sie alle haben eine abgeschlossene gastronomische Berufsausbildung. Alle Gerichte werden frisch zubereitet. Die Produkte kommen überwiegend aus der Region und bevorzugt aus ökologischem Anbau. Am 30. Juni wird ab 19:30 Uhr ein Fünf-Gang-Menü mit Weinen aus Rindchen's Weinkontor begleitet. Zu den Fleischgerichten können vegetarische Alternativen gewählt werden. Inklusive Weine kostet das Menü 49,90. Tischreservierung erforderlich. Restaurant s...cultur, Erkstraße 1, 12043 Berlin-Neukölln,Tel.: 61 39 63 61, www.awo-scultur.de
Grillen im Garten
Vinos y Tapas lädt im Sommer traditionell zu Weinproben am Grill im Garten hinter dem Ladengeschäft in der Drakestraße ein. Begleitet von fünf bis sechs Weinen können die Gäste spanische Spezialitäten im Grünen (bei leichtem Regen auch im Weißen unter den Zelten) genießen. Der nächste Termin: Freitag, d. 27. August, Beginn 18:00 Uhr. Wer späteres erscheint, muss auf die geführte Weinprobe verzichten. Preis pro Person: 25,- € (Tapas, Wein, Brot & Wasser inklusive). Verbindliche Anmeldungen Tel. 833 84 59 oder
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, Drakestraße 21, Vinos y Tapas, Drakestraße 21, 12205 Berlin-Lichterfelde
Flying Wine Menue mit Clemens Busch und Klaus Zimmerling
Im Rahmen der deutschlandweit durchgeführten VDP-Weinwochen Anfang September wird es auch in Berlin zahlreiche Höhepunkte der Weinkultur mit kulinarischer Begleitung geben. So treffen am Donnerstag, d. 2. September die Ökowinzer Clemens Busch (Mosel) und Klaus Zimmerling (Sachsen) mit ihren Weinen auf die Kochkunst von Eurotoques-Chefkoch Michael Mödig. Bei einem Flying Menü in der Kochbar Berlin, Joachim-Karnatz-Allee 47, 10557 Berlin-Tiergarten werden die jeweiligen Kreationen kommentiert. Beginn: 19:30 Uhr, Kosten: 55 Euro, Anmeldung bis 30. August bei Vinalia Weinhandlung Tel. 34 70 90 90 oder Autos + Weine – der Weinladen, Tel. 788 12 00
„Wer schwankt, hat mehr vom Weg!“Das legendäre Stelldichein der Gutsweinfreunde findet am Samstag, d. 4. September ab 23:30 Uhr in der Weinbar Rutz statt. Winzer, Händler, Sommeliers – Billy Wagner & Freunde erwarten konditionsstarke Liebhaber des deutschen Weines. Zwischendurch werden Häppchen aus derSterneküche von Marco Müller gereicht. Eintritt zur Bottle-Party: Eine Flasche „GG“ oder 19 Euro pro Person. Weinbar Rutz, Chausseestraße 8, 10115 Berlin, Tel.: 24 62 87 60,
www.weinbar-rutz.de
Französisch essen & trinken
In der Seminarreihe „Kombinieren von Wein und Speisen“ geht es am Mittwoch, den 15. Septemberum 19.00 Uhr nach Frankreich. Ein kleines 5 bis 6-Gänge-Degustationsmenue französischer Gaumenfreuden wird von der Kochschule CULIARTIS a`la minute zubereitet und mit harmonierendenWeinen aus dem Sortiment von Paasburg's WAL begleitet. Seminarbeitrag: 45 Euro pro Person.
Anmeldung bei Paasburg's Wein aus Leidenschaft, Fidicinstraße 3 (Gewerbehof), 10965 Berlin-Kreuzberg, Tel. 61 10 18 38, www.paasburg.de
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